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第630章(2 / 2)

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老张头摆了摆手:“唐儿啊,你心思通透,你给我张罗一下吧!把驴皮给我留下,回头我做个皮褥子,也算是陪着我了。”

唐河赶紧应了下来,生怕夜长梦多,赶紧张罗着取称割肉。

都说天上龙肉,地上驴肉,驴肉大蒸饺那不是一般的香。

再加上物以稀为贵,市面上驴肉也没那么多,所以比猪肥膘肉都贵。

没错,这年头猪肥膘子肉才是最贵的。

但是农村人早就习惯了这种遇到难事儿时的互助,不管需不需要,你一斤,我半斤的买下来,回来能尝个鲜,还能帮上一把。

实在是拿不出钱的,也就算了,别往跟前凑和就行了,也没人说啥。

一头驴肉很快就卖光了,就剩下肠肚骨头棒子还有个大驴头了。

唐河不缺肉,所以就得意这旮旯股器的一口,特别是驴板肠,还有大肠头子,酱好了再来个爆炒,稍稍勾芡,没个治了。

驴板肠用来送礼都够用了。

大驴头薰酱一下,扒下来的驴脸肉,绝对是下酒好菜。

这一套东西拎回去,让李淑华好顿骂,净整这倒肠子的活儿,拎回家让你媳妇儿收拾去。

倒是唐大河,乐呵呵地把东西接了过去,他也得意这一口,也乐意收拾这埋了巴汰的玩意儿。

李淑华黑着脸,把驴肉放到凉水里泡上。

这驴不是正常杀的,肉里有淤血,得放到凉水里,把血都拔出来才好吃。

临走的时候,李淑华又叫住了唐河,让他们两口子明天早上过来吃驴肉蒸饺。

杜立秋理直气壮地把他手上的二斤驴肉往凉水盆子里一扔,说了一声嫂子,明早我们两口子也来。

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