回了家，正遇上陈氏和杜华提着一篮子菜回来，杜华如今是在陆予海和陆予山的店里打工，哪家忙的时候去哪家，陆予山不放心陈氏一个人回来，叫杜华跟着她。
“挽云诶，我正找你呢，你提这两口锅是……”陈氏看了看她的锅子，没整明白怎么会有这种形状的。
江挽云笑道：“娘你怎么来了？这是我准备拿来涮菜的，这一边清汤一边辣锅正好。”
“涮菜？我正好买了好些菜呢，还有个鸡，拿鸡汤涮吧。”陈氏先提着菜进去让两个下人处理着，而后出来给江挽云看她带来的衣服和被子。
王氏柳氏也来帮忙，几人一起把几个房间的床铺好了。
江挽云见天色差不多了，便把自己买好的调料找出来炒火锅底料，同时让谢婆子和小琴开锅，又叫新买来的车夫小松驾车去把秋莲和夏月接来。
今晚人多，那就做个火锅热闹热闹。
她炒的火锅底料飘得整个院子都是呛人的香辣味，炒好后倒进两个锅子里，另一边则倒熬好的鸡汤。
待大伙陆陆续续到家后，便把锅端到堂屋里，下面放上小瓦炉，门窗都敞开，要吃什么涮什么，肉片，鸡肉，鱼丸，各种蔬菜等等，吃得个个都头上冒汗，冬日的严寒都去了三分。
“这锅子的料味儿真好，感觉和以往的调料又不一样。”
“肉放红汤，菜放清汤，这主意真不错。”
“冬天太适合吃这个了，感觉吃了浑身都热了。”
江挽云脸不红，心不跳道：“我给取了另外的名儿，叫火锅，这种一半一半的，叫鸳鸯锅，炒的料配比不一样，我还加了很多新调料进去，所以味道与麻辣烫那些也不一样，到时候去了京城了，我就开一家火锅店。”
她的提议众人纷纷赞同，以江挽云的厨艺，去了京城肯定也不会差。
边吃边聊完，已经月上中天了。
江挽云一身火锅味，洗澡后抱着暖手宝躺在床上，琢磨着雪灾的事儿，陆予风掀开被子进来，道：“想什么呢这么出神？”
“你说，如果咱们这儿突然下大雪，下很久很久，会发生什么？”
江挽云感觉他身上一身寒气，便把暖手宝丢给他，自己则把脚缩了起来。
陆予风虽然不知道她为什么突然问这个，但她表情很正式，他也就认真思考起来，道：“城里倒还好，可能出门不便，日日扫雪，若是乡下或者山里……泥墙草棚房可能会被压塌，贫苦百姓没有屋后御寒的衣物，人畜都会受冻，菜叶也会被大雪覆盖。”
江挽云道：“今年这么冷，我担心……”