苗婉洗刷出来个小些的瓦罐倒放着晾干，装牛奶的木桶有小腿高，瓦罐能放一半，她倒出来一半在煮完荆芥后洗干净的陶罐里。
要做奶豆腐的话，没有酸奶，得先将羊奶密封起来，放在二十五度左右的地方先发酵两天。
所以她准备一半发酵做奶豆腐，一半做成奶块。
煮羊奶的时候，家里既没有杏仁，也没有花茶，苗婉滴了几滴醋进去除味儿。
做奶块最需要耐心和细致，不能用大火，熬着的时候，要一直不停地搅拌，大概需要一个时辰左右，才能变成粘稠的奶糊状。
这时候把化开的饴糖浆按照奶六糖一的比例放进去，继续加热搅拌，直到筷子能在里面搅拌不动，这就成了。
她刚放了糖，乔蕊就又耸着小鼻子找过来了，那边卤肉也已经熬得差不多，耿氏隔着墙叫张家人过来取。
张家的小孩子早就被香味馋得不行，听见耿氏喊，蹬蹬蹬比大人还快跑过来。
一进门就都跟乔蕊看齐了，盯着苗婉身前陶罐的眼神，怎么说呢？就跟熊掰棒子似的，除了驴蛋外，其他几个年纪小的完全忘了还有卤肉锅。
没有任何一个孩子能拒绝甜甜的奶香，没有。
张娘子带着大儿媳过来的时候，就瞅见一溜小的撅腚探头围着苗婉，除了最白净的那个，全是他们家的。
婆媳俩脸上都有点臊得慌，要不是满院子的奶香味和卤肉香味，她俩肯定扭头就走。
作者有话说：
刚进门，张娘子婆媳：好丢脸，想走。
闻见味，张娘子婆媳：真香，不要脸也行。
枸杞总觉得，除了过敏，真的有人不喜欢又甜又奶香味十足的奶块和奶豆腐吗？还有豆奶粉，牛奶片……不能说了，全是口水。
第6章（修文）
苗婉将抹了猪油的海碗拿过来，把粘稠的奶糊倒进去，受不住一群湿漉漉的大眼睛巴巴看她，只能先拿勺子一人挖一小块吃。
熬好的奶糊如果用烘干设备烘干打碎，就是现成的羊奶粉，直接冻干，因为还有一定的水分，就成了奶块。
现在刚做好，吹凉了放到孩子们的手中，有点像是奶冻，不过没那么q弹，更软糯些。
狗蛋和姐妹们一点都不嫌弃，连乔蕊吃到嘴里，那陶醉的小眼神都跟镭射光一样亮。
“嫂子！这个好吃！比猪肝和肥肠还好吃！”
张家几个孩子也差不多，驴蛋吃完自己手里的，眼神忍不住往海碗里飘。
不过张家孩子让家里教的好，都知道苗婉怀着小弟弟，不能跟苗婉抢吃的，一个个围着张娘子和大壮媳妇于氏转。
“好甜呀，还软软的，阿奶咱也买羊奶回来做好不好？”
“阿姆阿姆，我还想吃，你给我做嘛，我保证听话！”
“我要吃羊奶，长高高！”
……
张娘子和于氏听得哭笑不得，过去家里也不是没买过羊奶，给孩子喂，捏鼻子灌都灌不进去，现在都当成宝了。
苗婉不会落下大人，给张娘子和于氏也各一勺，俩人吃到嘴里，立刻决定明天就去买羊奶！
给耿氏也送了一勺后，苗婉自己也尝了尝。
可能是这时候羊吃的都是纯天然的草，奶味比她想的还要足，那软绵香甜的滋味儿，让她恨不能直接把一海碗给干出来。
但守着都馋得不行的孩子，苗婉也没那个脸，再说半桶羊奶浓缩后只剩下三分之一不到，浓缩后营养很充足，一次吃太多根本吸收不了。
她忍着馋，把剩下的用透气性好的麻布盖住，放在厨房外头阴凉处。
放好后，看着因不知怎么做而为难的张娘子和于氏，苗婉笑道，“其实还没好呢，冻上一宿切成奶块更好吃，明天我让小蕊给你们送过去，我再做一桶就是。”
其实羊奶不是啥金贵物，一大桶才六文钱，熬制也没什么技术含量，张娘子和于氏大可以问一嘴，回去自己做。
但婆媳俩谁也没张嘴要苗婉教，还道明天送双份的奶和糖过来。
这行为让苗婉心里很高兴，张家人真的不贪心，应该是很好的合作对象。
张娘子还回味着刚才软糯的奶味儿，老人孩子都喜欢这么一口，“瞧着你身子是大好了，你婆婆总算是可以放心些了。”
苗婉点头，“刚来的时候哪儿都不舒服，害怕的紧，吃完大夫给开的安胎药好些了，昨天又见您家三嫂子肚子比我大那么多，我有点怕肚子里这个体弱，这才想着折腾点吃的。”
这回苗婉没说羊奶有啥好处，香甜滋味在这世道人都喜欢，但要是卖出去的话，最主要的主顾不是岳朝老百姓，是养牛羊最多的北蒙人。
那时候才得真的卖方子，以乔家现在的条件来说，跟北蒙人做买卖那是找事儿，所以她还不准备用奶块和奶豆腐赚钱，主要是为了肚子里的崽崽。
眼看着快到晚饭时候，张家婆媳俩带着孩子们，提着卤好的下水回去了。
这回有苗婉提到的猪蹄子，一共八个，两锅都卤出来了。
张家对这东西还是不大能接受，只拿了俩，剩下六个都留下了，苗婉不介意，她最爱啃猪蹄儿。
乔家就娘仨，多了也吃不完，就留了三分之一，剩下全给张家人提走了。
耿氏用茱萸炒了个肥肠，又将猪蹄子切好摆出来，还拌了个菘菜，主食是张家送过来的高粱面馍馍。
她怕苗婉不高兴，摆好晚饭后解释，“张家人不是贪心的，肯定不能让咱家吃亏，我想着他们杀猪多，后头还要卤新的，就没多留。”