粤菜即广东菜,是中国四大菜系、八大菜系之一。
狭义上的粤菜指广府菜(即广州府菜),广义上又包含潮州菜(潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)。粤菜源自中原,传承了孔子所倡导的“食不厌精,脍不厌细”的中原饮食风格,因此粤菜做法比较复杂、精细,如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食;烧鹅源自宋朝名菜烤鸭;点心从中原传到广东后演变出今天的虾饺、干蒸烧卖等广式点心。
而他们桌子上摆着的就是烤乳猪,烧鹅和煲仔饭。
蜜汁叉烧和白切鸡也摆了上来,上汤焗龙虾更是一大盘子。
海鲜就有白灼象拔蚌和鲍汁扣海参。
“我还要蚝烙,我们每个人来一份蚝烙!”十四阿哥可想吃生蚝了。
店小二一愣:“那个,生蚝上不得台面……。”
那是渔民们爱吃的东西。
“有什么上不得台面的,去外面小吃摊来点,或者你们制作也可以。”十四阿哥笑呵呵的道:“最主要的是要地道!”
“好吧,您都这么说了,那小的给您去隔壁要三十份蚝烙,隔壁那家店别看小,却是个有着三代蚝烙手艺的人家。”店小二还挺大方。
“你这么说,你们老板不会生气吗?”十四阿哥笑了。
十四阿哥气质高贵却没架子,店小二也乐得跟这样的富家公子多说两句:“没关系的,隔壁那家老店,是我们掌柜的妹子的夫家。”
合着这是有亲戚关系啊!
他们父子俩带了三十多个人出来,点了六十份蚝烙。
主食还有煲仔饭呢。
父子俩在这里吃饭,喝茶,看楼下川流不息的人群,操着一口粤语口音的本地人,以及磕磕巴巴用汉语交流的洋人。
粤菜有它独特的味道,十四阿哥吃的非常满意,就在吃吃喝喝中,康熙低头看了一眼外面:“十四啊,你往外看看。”
十四阿哥正拿着烤乳猪的猪头啃呢,抬起脸:“唔?”
康熙嘴角抽了抽:“你站起来,往外看。”
十四阿哥双手抱着烤乳猪的猪头,跟烤乳猪正“亲嘴儿”呢,站起来,满脸油的往外看了一眼。
原来楼下来了一辆非常漂亮的马车,一看就是给女眷乘坐的,赶车的是个马夫,男的,押车的是两个壮汉,像是护院。
而跟车的却是两个婆子,这两个婆子看起来精神利索的很。
马车停在了对面的脂粉铺子门口,马夫把凳子放下来,车里头下来了一个小丫鬟打扮的女孩子,这女孩子长得清秀可人,是婆子扶着她下来的,笑眯眯的喊了一声:“夏梅姑娘。”
“嗯。”夏梅姑娘点点头,婆子们放开手,夏梅姑娘却伸手:“小姐。”
“夏梅,到了吗?”里头一个好听的声音问道:“这里是哪个脂粉铺子?”
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