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其实此菜谁人发明不详,但与“彭祖”这个传说中的人物有关,此人姓籛名铿,生于夏代,传说他一生活了七百七十六岁,也有人说活了八百多岁,古时以彭祖为长寿象征。

传说彭祖善调羹,而且献于尧,深受尧赞美。

十四估计彭祖既会做汤,肯定也会做菜,他就把“羊方藏鱼”认为是彭祖或他的后代所发明。

主要是此菜的寓意很好。

而历史上的彭祖,的确是对汤有研究,汤讲究一个鲜字,所以在菜上也十分讲究“鲜”,把羊和鱼同烹,以为最鲜、更鲜,古汉字“鲜”字也出自“羊方藏鱼”这道名菜。

其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中,加上调料同烹,蒸炖皆可,其味鲜美无比。

因为鱼鲜羊鲜合成一体,其味更鲜。羊肉酥烂味香,内藏鱼肉鲜嫩。

但是这道菜的难点就在于,切菜的刀工上,肉要切好,鱼要新鲜,十四爷练习的时候,好几次都切到了小肉爪儿!

以至于,康熙寿辰的当天,他奉上菜品的时候,爪子上还有刀口没有愈合……一股子金疮药的味儿!

真是说起来,一把辛酸泪。

看到十四爪子上还绑着布条呢,康熙抽了抽嘴角:“你这是怎么弄的啊?”

“切羊肉的时候,没怎么熟练,切着手了。”十四吸了吸鼻子:“皇阿玛,这道菜的羊,是十八弟抓来的,这道菜的鱼,是十九弟捞来的;儿臣负责做,您尝尝!”

十四爷讨好的将菜放到了康熙的面前:“在刚出锅的时候,儿臣尝了尝,味道还好,咸淡适中。”

所谓的“十八弟抓来的”羊,其实就是让十八阿哥,去打扫的干干净净的羊圈里头,抓了一只合适的羊出来,让人宰杀干净。

所谓的“十九弟捞来的”鱼,其实就是让十九阿哥,举着抄捞子,在水塘里一顿捞,捞上来一条适合做菜的鱼而已。

虽然东西不出彩,但是这道菜,比任何礼物,都让康熙觉得开心:“好,朕尝一尝。”

康熙真的吃了起来,而且吃了六口!

这在旁人看来,万岁爷是真的爱吃这道菜。

“不错,不错!”康熙开心的道:“赏赐十四贝勒,十八阿哥,十九阿哥,一人一套文房四宝。”

十四爷以肉眼可见的程度,就蔫儿了。

一言不合就赏赐文房四宝,这可真是大家长的作风。

“好了,再上次一人两件玩器。”康熙觉得十四儿子真是没救了。

十四爷顿时开心了:“皇阿玛,我想要那个翡翠的把件,想给十八弟和十九弟弟,求一件金的九连环,上次十八弟的那个银的九连环,被儿臣玩坏了……。”

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