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尝春酒(美食) 第44节(1 / 2)

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正瞌睡着,身上突然降下个轻飘飘的东西。她伸手一摸,庄娴刚给自己盖了条薄毯。

白天卖剩的杏仁豆腐还在凉水中冰着,庄娴见她坐起来,把手中的小碗递过去。

一气喝了,甘甜而惬意,一股清爽的凉意从脚底下泛上来。

林绣舔舔嘴角,“要是从前,大人定是不让这么吃。甜食必须饭后才能用。”

这熟悉的味道属实直击灵魂。自己小的时候格外贪嘴,家里大人惯的很,三元梅园、护国寺、南来顺,总之哪哪的杏仁豆腐都吃了个遍。她最讨厌枸杞,每次都只买加糖桂花的。

苏柔只当她想起林老伯了,赶紧说些别的开心事。林绣笑笑,又拿起杏仁饼干。

桃枝看着掉一地的饼干渣有些心疼,转眼想到一步三点头的鸡上。米能吃,饭渣子也能,既肥了鸡,又扫了地,岂不妙哉。

“赶明我们买只鸡养着吧。”桃枝很慎重地开口。

“喂只鸭子也好。”珠梨摸着下巴仔细思考。

听她们认真讨论养鸡鸭的可行性,苏柔用丝帕捂着嘴也藏不住笑意。到底还是小孩心性。

林绣在一旁也笑得肚子疼。明年开春,不大个院子已是鸡鸭成群。

这画面实在不敢想象,生意还没大起色,自己先当上森林大王。

笑语不停,手上活计也没闲。米是莹白如玉的丝苗米,水是沁心凉的山泉水,浸泡一会就倒进锅里。

深红胭脂色的腊肉在其上一字码开,表皮油花闪烁。林绣捅捅火箸子,烟熏火燎的,才能烧进丝丝缕缕竹木香气。

蒸了小半个时辰,肉香油香经小风一吹,自动钻入鼻间,分外诱人。

桃枝昼食忙得没怎么吃,此刻肚子叫个不停。已经迫不及待要揭开盖了,想了想还是忍住。

林绣故意逗她,“要是用荷叶垫底,加细细剁碎的梅干菜,铺上米粉肉片,蒸出来才叫一个扑鼻的味道。肉片粉粉糯糯,油光闪动,每吃一口就在嘴里爆开香气。”

她还特地加了些拟声词。一会“吧唧吧唧”啃腊肉,一会“咯吱咯吱”嚼青菜,一会“唏哩呼噜”喝茶。

总之一通乱响之间,把几人都描述的口齿生津。

林绣得意地眯起眼睛,这可是她的专长。最开始拍视频的时候收音设备总出问题,她后期随便一吃的配音都能让人忘记这些缺陷。要是在现代,这几个馋鬼估计都能成自己的粉丝。

庄娴摸摸桃枝的头,忍下笑意,“明年我再晒些梅干菜,咱们蒸米粉肉吃。”

哼哧哼哧费了老大力气,桃枝和珠梨才把小饭桌抬到院子里。

林绣早在后院墙壁上各置两盏油灯,虽然天还没黑,火一划开,也照得整个小院都亮堂得很。

翘首以盼许久,腊肉饭总算焖熟。

一片腊肉正好半个手掌来大,肉皮褐红,油汪汪的煞是好看。瘦肉莹白,肥肉亮闪闪,给一旁陪侍的青菜也打上高光。

腊鸭的咸与青菜的淡融合的恰到好处。被肉汁浸了,米粒更饱满,咀嚼起来唇齿留香。油灯垂下来的淡影正好,给米饭镀上一层柔和的光晕。

干米饭太噎,一盆热腾腾的白菜豆腐汤端了出来,苏柔走得小心翼翼,“让路让路。”

风拂发丝,像是落下细微的呢喃。一碗饭一碗汤,足以抚平一天的劳累。林绣摸摸鼻子,虽说自己只忙活了半天。

“等到了冬天,我们把后院打扫干净。”林绣端着碗用筷子比划。

“这里吊腊肠,这里熏腊肉”

肥油甜还带着酒香的广东腊肠是必须的,再做些麻辣红艳的川式腊肠。腊肉也要几条,都满当当地挂在树上。

“这边可以种些蒜苗或者韭菜,就能一茬一茬割着吃。”

桃枝光是听着就要流下口水,“快点到腊月就好了。”

珠梨戳她脑袋,“那你的大白梨、秋苹果就都不用吃了。”

“这可不行。”

林绣笑着抬头看看快圆的月亮。快至中秋了,等两个上学堂的孩子回来才叫热闹呢。

吃完饭又收拾了碗筷,时间还早,她琢磨起过几天打月饼的事。

“小饼如嚼月,中有酥与饴。”中秋过节重要,时令吃食也重要。

普通月饼无非五仁豆沙枣泥馅的,吃了许多年早就生腻。不过那些创新月饼中好的也寥寥无几,诸如巧克力爆浆馅之类的,听着就叫人牙疼。

更有甚者直径二尺,约莫一个自行车轮胎大小,得一家老少团团圆圆,围坐一起切着吃。

正想着,就听见灶膛里“噼里啪啦”一阵响,火星子乱舞乱溅。赶紧用铁钎取出一看,她翻箱倒柜找出来的月饼模具居然裂开了。

等着烤月饼的林绣:

没几天就是中秋,要是不能卖月饼,整个甜品店的销量都要被影响。

“可是光打工具就要好几天呢,来得及吗?”庄娴一脸担忧。

林绣看眼外面的天色,还不算晚。她捉起纸笔匆匆画了张图,塞进怀里就往外走,“我去去就回。”

夕照渐渐投入在巍峨群山的怀抱中,披了一层排布凌乱的柔霞。

铁匠铺子里的火光红亮,一路艳烧到天边。

林绣拿着图纸找到之前合作过的一家工匠铺子。老板不光会打铁,上次还给自己做了不少外卖的提盒。

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