为确保那女子及其女儿的安全，李安命人将二人接至安全之所。尽管心中关切，他仍需将注意力转回众人，再次询问是否有识字之士。
先前女子因识字而得粥之事，已激起众人心中莫大的共鸣，亦为他们带来了一线希望。每日仅凭两碗粥维生，远不能使人心满意足，饥饿始终如影随形。如今若能得三碗稠粥，谁又能不心动？
此言一出，原本横卧之众纷纷振作站立。不一时，近百人齐聚李安前，心中虽有所期，李安却知其中必有混杂之辈。
他的方法直接而有效——命人挨个读出手中卷轴之内容。果不其然，首位上前之人便识字，得粥之余，还被留于身旁。然而至第三人时，其见卷轴后，竟言不由衷：
“大人，非是下官不识字，实乃大人所展之物，与下官所学不同。”
李安心知此人不过是欺瞒之辈，未加辞色，直接命人将其拖出，责以板杖，以此警示他人。此举果然有效，原本站起之众，半数人羞愧而退。
此即李安所欲见之景——以此警戒众人，免得浪费过多时间。当然，即便是剩下的人，亦非皆真识字。李安于心不忍，亦给予每人一碗粥，让其退去。
最终，仅有二三十人真正留下。对于这些人，李安自不吝啬，每人三碗粥，并命其留于身边，负责记录，与先前之女子并肩作事。
选择这些真识字之人，李安心中自有考量——只有这些真正能派上用场之人，方能使他心安，用之不疑。
在随后的日子里，李安着手实施了一项宏大的计划，让那些识字的难民自行组成小组，开始对这三万余名流民进行一番详尽的筛选与分类。他命令他们将众人根据各自的技艺进行划分，诸如木匠、铁匠、石匠等各行各业，都一一记录在册，并依此将他们分组。
分好组的难民，不再允许他们散落于城墙之外无目的地徘徊，而是要按照地域与技艺进行有序的安排。给予他们的酬劳，是每日能够享用到三碗浓郁的米粥。当看到这些人享受着米粥时，旁观的人群无不咽下口水，心中自责不已，悔恨自己未曾学会识字。但在如此艰难的时代，哪个贫苦人家能有余力让孩子识字呢？
在对工匠群体进行清晰划分之后，李安还特别为所有人增加了一顿餐，尽管未能提供如工匠般的浓粥，那半碗米粥外加米汤亦足以让他们心生欢喜。
安排妥当之后，李安并未在此停留过久，即刻率领手下直奔工部。至于教育事务，只能先搁置一旁，毕竟知识的传授与学习非一日之功，需要循序渐进，慢慢吸收。
此刻，李安的焦点完全集中在工部及其工匠上，更确切地说，是那些工匠手中的工具与器械。李安对城外难民进行如此细致的分类，并非无的放矢，而是有意对工部进行一次彻底的整顿与重组。毕竟，工部内部人员大多是前朝留下的旧臣，虽不至于每一名工匠都有所牵连，但保不准会有潜在的风险。
因此，李安的策略是能更换则更换，不能更换的则深入调查。带着坚定的决心，李安携众士兵浩浩荡荡直奔工部。但当他走到工部大门前，目光落在那些略显破败的衙门牌匾上时，心中不由得泛起一阵莫名的哀愁。