“慈心堂”掌柜微笑说道：“山参大致可分为三种，一是最珍贵的野山参，其次是移山参，再次则是育山参。”
“顾名思义，这野山参是地生天养，荟聚天地之精华，药性最好；移山参是指那些品质上乘，但是火候还没到的野山参，于是移栽到专门指定的药圃里任其自然生长，等待十几年，二十几年后再挖出来；育山参则是人工撒种，任其自然生长。”
“在野山参、移山参、育山参下面，还有一种最普通的人参，叫园参，是药商在药圃园里集中栽种的最普通人参。”
“如果只是普通的煲汤炖鸡用，客人买最普通的园参即可。倘若有别的特殊需求，就要牵扯到许多门道了，具体得看客人的需求才好推荐。”
晋安捧着手里的茶盏始终未喝：“不知来慈心堂买得最多的是哪种山参？”
老板不假思索道：“那自然是野山参或移山参了，来我们慈心堂买参的人，大多都是气血虚弱的中年人，人参能大补元气，强身健体，滋补壮阳之效。而且火候越老越大补元气，参不老，不值钱。”
晋安抬眼看了眼正站在柜台后专心敲打算盘核对账本的老板娘：“夫妻店？那是老板的婆娘？”
老板一愣，然后露出幸福笑容：“正是内人，内人主内，负责精打细算，我主外，做生意养家。”