李振知道后世有种机械榨油机，根本不用像如今这样麻烦，直接倒进去开动按钮，那豆油就会像流水一样出来。可是李振暂时还不想返回现代，一方面这段时间积攒的黄金没有那么多，另外他每次穿越都得先自残，他手上的伤口刚好没几天，还是等过几天再说吧。
就连榨油剩下的豆渣李振还不放过，要是照着以前这些豆渣都是饲养猪羊的饲料，人们也想要将这些豆渣当做粮食吃的，但那味道确实非常难以下咽，所以就放弃了。
李振让人将剩下的豆渣集中到了一起，然后命人抬着来到一处大碾子跟前。将这些豆渣全部倒在上边，开始一圈圈的碾压起来，期间还加入了食盐和一些豆油，这让不少围观的人们感到好奇，不明白自己的大头领到底要干什么。
看到大家一脸茫然的表情，李振笑着说：“我今天给大家做一道好吃的豆制品，豆渣饼。”
大豆可是个好东西，它既能榨油还能制作出无数美食，豆浆、豆腐、豆腐皮、油皮等等，所以说古代的劳动人民都是非常有智慧的，他们能够将各种可以吃的粮食弄成无数道美食。在华夏人的食谱里，植物只有两种功能，可以食用和药用，就算是有毒的植物也有着它独特的中药价值。
这边李振将碾压好的豆渣放入锅中小火慢煎，直至煎至两面金黄，才使用木质铲子盛到盘子里。
又好奇的人不顾豆渣饼的热气，直接上手抓了一块尝了尝。随着一口下去，豆香十足的豆渣饼真是太好吃了，里面加了淡淡的食盐，使得豆腥味没有那么重。
“真是太好吃了，没想到这豆渣竟然还有这种吃法。”